• зелен фасул - 300 - 350 г
• моркови - 1 бр.
• зелени чушки - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• лук - 1 глава кромид
• магданоз - 4 - 5 стръка пресен
• червен пипер - 1 ч.л.
• шарлан - 3 с.л.
• подправки - 1 ч.л. (микс от джоджен, чубрица, дивисил, магданоз, копър, риган)
• сол - на вкус

Зеленият фасул се измива, почиства и нарязва. Ако искате да спестите малко време, може да използвате консервиран.

Морковът и лукът се нарязват и се задушават с няколко с.л. водичка, шарлана и червения пипер.

Когато сме готови, прибавяме към тях и зеления фасул. Оставяме да се задушават, докато нарежем тиквичката и зелената чушка.

Добавяме останалите зеленчуци, доливаме 2-2 и 1/2 ч.ч. вода и слагаме да ври на тих огън.

Когато остане желаното количество течност, поръсваме със ситно нарязания магданоз и подправяме зеления фасул яхния със сол на вкус и сухите подправки.

Изключваме котлона и задушаваме лятната яхния със зелен фасул за още няколко минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна яхния със зелен фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.