• чушки - 10 бр. зелени
• домати - 10 бр. пресни (средна големина)
• лук - 3 глави (средна големина)
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• олио - 100 мл

Лукът се обелва и се измива. Чушките се измиват и се почистват от семките. Доматите също се измиват, срязват се на две и се почистват от зелената част.

Обеленият и измит лук се нарязва на полумесеци. Почистените чушки се режат на малки парчета. Срязаните на две домати се настъргват на едро ренде. Люспата се изхвърля.

В дълбок тиган се загрява олиото. В него се изсипват лукът и чушките, и се запържват до омекване.

След като омекнат се изсипват настърганите домати. Слагат се солта, захарта и черният пипер.

Котлонът се намалява на слаб огън и се оставя да ври половин час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна Яхния с Пресни Чушки и Домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.