• чесън - 14 скилидки
• пилешки бульон - 1 литър
• лук - 1 глава
• оцет - 3 с.л. Балсамико, бял
• жълтъци - 2 бр.
• брашно - 1 ½ с.л.
• масло - 2 с.л.
• мазнина - 1 с.л. растителна
• бадеми - 20 г
• копър - за поръсване
• сол
• За брускетите
• франзела - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• масло - 1 с.л.

Почистваме и пасираме скилидките чесън.

Лука нарязваме на ситни кубчета. В подходяща тенджера го задушаваме в загрялата мазнина.

Щом омекне, добавяме бульона, лука и оцета. Оставяме да къкри на слаб огън за 20 минути.

Накрая размиваме брашното с малко студена вода и го прибавяме към супата, като разбъркваме непрекъснато.

Непосредствено преди да отстраним супата от котлона добавяме разбитите жълтъци и маслото.

За брускетите - нарязаните филийки намазвам с масло и запичам във фурната, докато се зачервят. Натривам ги с чесън и посолявам.

Сервираме супата топла, поръсена с копър и запечени бадемови ядки. Гарнираме я с чесновите брускети.

Лека, ароматна и приятна супа, приготвяща се много лесно и бързо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лятна чеснова супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.