• кайма - 1 кг
• кимион
• черен пипер
• сол
• чубрица
• яйца - 6 бр.
• гъби - 200 г
• шунка - 100 г
• мазнина - за намазване
• За соса
• прясно мляко - 300 мл
• топено сирене - 50 г
• брашно - 2 суп.л.
• сол
• бяло вино - 1 кафена чашка
• масло - 1 бучка

Омесваме каймата с подправките. Прибавяме 1 от яйцата и омесваме отново. Оформяме 4 големи кюфтета като плескавици и ги подреждаме в тава, предварително намазана с мазнина.

В средата на всяко гнездо оформяме кладенче и слагаме парченца от шунката и гъбите. Може да добавите царевица, маслини, кисели краставички, чушки или каквато друга плънка предпочитате.

Запичаме във фурната, докато каймата е видимо готова. След това слагаме по едно яйце в средата на всяко кладенче и отново връщаме във фурната до готовност на яйцето.

Според вида на фурната може да запечете само на горен реотан.

По желание от останалите продукти приготвяме сос, който поднасяме към гнездата. Вървят отлично и със свежа зелена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лястовиче гнездо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.