• патладжани - 2 бр.
• тиквички - 2 бр.
• лук - 2 глави
• чушки - 1 червена
• домати - 4 домата, добре узрели
• целина - 1 стрък
• чесън - 6 скилидки
• зехтин - 6 с.л. висококачествен
• сол

Патладжаните се обелват на иввици по около 2 см., заедно с тиквичките, лука и чушката се нарязват на едро.

Целината и чесънът се нарязват на ситно. Доматите се настъргват на ренде. Поставят се в тиганче заедно с 2 с.л. зехтин и 2 скилидки чесън и се запържват 5 мин.

Всичко се обърква в тавичка с малко сол и се слага във фурна на 180 градуса.

Залива се зехтинът. След 20 мин се омесва и подравнява. След още 20 мин е готово.

Не забравяйте, че рататуй върви с бяло саламурено сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Рататуй . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Летен рататуй на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.