• яйца - 4 бр.
• тиквички - 1 бр. средно голяма
• масло - 2 с.л. за пържене
• сол
• черен пипер
• бял пипер
• мариновани чушки - люти за гарниране

Почистете тиквичката, обелете корите и я настържете на едро ренде. Овкусете със сол и оставете 10 минути, за да омекне и да си пусне сока. Отцедете от течността.

Загрейте малко от маслото и сложете настърганата тиквичка. Гответе 4-5 минути при непрекъснато бъркане. Охладете и поръсете с бял и черен пипер, млян.

Разбийте яйцата с помощта на бъркалка. Добавете приготвената тиквичка и разбъркайте до еднородност.

Загрейте останалото масло. Изсипете готовата смес.

Пържете 1-2 минути, след което внимателно обърнете омлета и гответе до готовност.

Сервирайте омлета топъл и гарнирайте с люто чушле.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Омлет . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Летен омлет с тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.