• зеле - 1/3 от зелката
• лук - 1 малка глава
• картофи - 3 - 4 бр. пресни
• моркови - 1 бр.
• грах - 1 шепа пресен
• домати - 1 бр.
• целина
• магданоз
• олио - 2 с. л.
• сол - на вкус
• черен пипер - 1 щипка
• бульон - 1 кубче зеленчуков

Прясното зеле се почиства от външните листа и се отрязва парче. Нарязва се на ленти.

В тенджерка се загрява олио задушаваме ситно нарязан лук, кубчета от обелен морков и нарязани пресни картофи. Готви се за за кратко и добавяме ситно нарязан домат без семената.

Бульонът се разтваря в гореща вода и с него заливаме зеленчуците, долива се още вода да достигне до литър и половина.

Щом заври се добавя прясното зеле и грах. Поръсва се със сол на вкус, готви се докато омекнат зеленчуците.

Накрая се прибавя ситно нарязан пресен магданоз, целина и щипка черен пипер. Застройка не се прави, може да сервирате с лъжица сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Летен борш с пресни зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.