• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 500 мл
• кисело мляко - 3 - 4 с.л.
• олио - 4 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• мая - 1 кубче (42 г.)
• брашно - 1 кг (200 г за доомесване)

Затоплете прясното мляко и сипете около 100 мл в купичка. Трябва да ви трае пръста при допирм а да не е горещо.

Прибавете захарта и маята, разбъркайте и поръсете със брашно.

Докато се активира маята, пресейте брашното в дълбока купа, поръсете солта и направете кладенче.

В купа разбийте яйцата със киселото и останалото прясно мляко. Сипете олиото и сместа изсипете в кладенчето като бъркате.

Изсипвате и маята, заедно ги разбърквате, докато можете, след което замесвате с ръка и добавяте по малко от брашното.

Спирате да добавяте, когато тестото вече не лепне и се получава стегната топка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесно тесто за пити и погачи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.