- спанак - 3 шепи нарязан
- хималайска сол - 1/2 ч.л. равна
- изворна вода - около 2 ч.ч.
- кисело мляко - 3 с.л.
Почистваме спаначените листа от дръжките и ги измиваме много хубаво. Най-удобно и щателно можем да измием зелените листа в гевгир. По желание може да ги попарим, ала в суров вид спанакът е много по-вкусен и полезен!
Нарязваме ги и сипваме в каната на блендера. Най-подходящо е да използваме много мощен уред - като например нутрибулет, за да може да получим по-фина консистенция. Добавяме първо малко водичка, заедно с хималайската сол и смиламе спанака. Ако се налага може няколко пъти да пуснем и спрем блендера, докато получим пюре без едри частици.
После наливаме и останалата изворна вода и отново смиламе. По желание добавяме сега киселото мляко и отново пускаме уреда да се разбърка течността, ала може и да поднесем индивидуално спаначеното смути и отделно с лъжичка да си добавим мляко според вкуса и разбъркаме.
Наливаме смутито в прозрачна стъклена чаша, за да допринесем към свежестта на зеленолистното!
Свежо и приятно за лятото смути от спанак, гарнирано с кисело мляко! Лесна здравословна напитка!