Плодовете се измиват и костилките се махат. Поставят се в тенджера и посипваме със захар. Оставят се за една нощ или за няколко часа да си пуснат сока.
Тенджерата се поставя на умерен огън и се вари докато се сгъсти, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица.
Накрая се добавя лимонената киселина, разбърква се и е готово. Сипва се в сухи буркани и се затваря с капачки.