- бекон - 300 г слайс варено - пушен
- кайма - 500 г смес
- яйца - 1 бр.
- черен пипер - на вкус
- чубрица - на вкус
- пресни гъби - 250 г
- лук - 1 глава голяма
- олио - 50 мл
- кашкавал - 150 г
Започнете с омесването на каймата. Към нея добавете яйцето, черен пипер и чубрица на вкус, ако е нужно - и сол, замесете много добре и оставете настрани да престои така.
В тиган налейте олиото и добавете ситно нарязаните лук и гъби, запържете до златист цвят на зеленчука, отстранете от огъня и оставете готовата плънка да се охлади.
В тава, постлана с хартия за печене, настържете 1/3 от кашкавала. Върху него наредете лентите бекон, като ги застъпвате, на правоъгълна форма.
Следва каймата, разстелете я равномерно върху бекона. Върху каймата разпределете плънката и накрая настържете останалата част от кашкавала.
Добре оформете и с помощта на хартията навийте на стегнато руло.
Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете до красив загар на бекона, след което покрийте рулото с алуминиево фолио и допичате - общо около 40 минути.
Много вкусно руло!