• прясно мляко - 1 л по възможност домашно
• заквасена сметана - 400 г
• яйца - 4 бр.
• сол - 1 и 1/2 с.л.

С миксер разбивате яйцата и сметаната. Междувременно слагате млякото със солта на котлона до завиране.

Когато започне да ври, прибавяте сметаново-яйчната смес и бъркате, докато не се сгъсти.

Става на парцалчета като пресечено - не се притеснявайте така трябва да е! След това изсипвате в тензух, връзвате отгоре и го закрепвате някъде да се изцеди.

Може да стане за няколко часа, но аз за по-сигурно винаги го правя преди лягане и сутрин е готово.

Вкусът е нещо средно между домашно сирене и кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесно домашно сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.