- картофи - 1. 5 кг
- слънчогледово олио - 60мл или 6 супени лъжици
- червен пипер - около 1 супена лъжица за поръсване
- бял пипер - на вкус, аз поръсвам с 2 - 3 щипки
- къри - на вкус, аз поръсвам с 5 - 6 щипки
- сол - на вкус
- вода - 1 водна чаша 200 мл
- кашкавал - 100 г
Обелете картофите, като чистият продукт ще е около 1. 2 кг. Разрежете на половини.
Направете напречни разрези на облата част, като не стигате до долната плоска част на половинката и подредете в намазнена тавичка с плоската част от долна страна.
Сложете водата.
Омазнете картофите и отгоре, като доупотребите всичката мазнина.
Започнете да поръсвате последователно със сол, бял пипер и къри.
Печете на 180 градуса, предварително загрята фурна 30 мин, като от време навреме поливате картофките със соса от тавичката, след 15-тата минута, трябва да са се запечатали подправките.
Поръсете с настъргания кашкавал.
Оставете в изключената вече фурна за 2-3 мин, колкото да се разтопи.
Може да сервирате с млечно-чеснов сос с копър или просто да поръсите с пресен магданоз.