• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 150 г
• сода за хляб - 1/2 ч.л.
• сирене - 80 г
• маргарин - 3 с.л.
• сол - 1/4 ч.л.
• брашно - за меко тесто
• за поръсване
• червен пипер
• черен пипер
• чубрица

Разделям белтъка от жълтъка, жълтъка е за намазване. Към киселото мляко добавям содата.

В купа смесвам белтъка, млякото със содата, маргарина и натрошеното сирене. Разбърквам. Към брашното добавям солта. По малко брашно добавям към сместа и замесвам меко тесто. Разделям на две части.

Всяка част разточвам на тънка кора, намазвам с отделения жълтък, поръсвам с червен, черен пипер и чубрица и с къдрав нож режа ленти. От тях изрязвам соленки с избрана дължина. Подреждам върху тава застлана с хартия за печене и пека на 170 градуса до зачервяване.

По желание може да се поръсят и с ким.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесни и бързи соленки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.