- яйца - 8 бр.
- брашно - 400 г
- бакпулвер - 10 г
- захар - 400 г
- сметана - 200 г заквасена
- шоколад - 300 г течен
- банани - 2 бр.
- прясно мляко - за сиропиране на блатовете
- какао - за поръсване
Разбийте яйцата и захарта на пищна пяна. Добавете бакпулвера и при непрекъснато бъркане сложете и брашното. Половината смес се налива в предварително намазнена тавичка и се пече на 180 градуса до суха клечка.
Същото се прави и с останалата смес, а по желание може да изпечете сместа на 3 по-тънки блата. Бананът се намачква с вилица. Добавят се сметаната и шоколадът и се разбиват на гладък крем.
Долният блат се сиропира с малко прясно мляко. Покрива се с половината крем, който се разнася равномерно отгоре. После се поставя и вторият блат и отново се сиропира с прясно мляко. Намазва се с остатъка от крема. Поръсва се с какао.
Сладкишът се прибира в хладилник за около 4-5 часа, докато се охлади. Разрязва се на малки пастички и се поднася студен.