- брашно - 1 и ½ ч.ч.
- захар - ½ ч.ч. бяла
- захар - ½ ч.ч. кафява
- яйца - 2 бр.
- бакпулвер - ½ ч.л.
- сол - 1 щипка
- масло - 100 г
- ванилия - 2 бр.
- шоколад - 150 г натурален или шоколадови капки
Чаената чаша е с вместимост 200 мл. Разтопете маслото, сипете го в купа, сложете двата вида захар и разбъркайте.
Разбийте яйцата, добавете ги в купата и отново разбъркайте с тел до пълното им поемане.
Пресейте брашното, солта, ванилията и бакпулвера. Сипете го в купата и с дървена лъжичка разбъркайте енергично до получаване на гъсто лепнещо тесто.
Нарежете шоколада на малки парчета и го добавете към тестото, ако ползвате шоколадови капки ги сложете цели.
Разбъркайте сместа с лъжицата, покрийте с домакинско фолио и сложете за 20 минути в хладилника.
Вземете голяма плоска широка тава и поставете хартия за печене. Извадете тестото, с лъжица загребете от сместа и с помощта на ръцете оформете топче. Ръцете трябва да са леко навлажнени, за да не ви лепне тестото.
Оформете топчетата и ги подредете в тавата като оставете разстояние между тях, и не ги правете много големи, защото при печене тестото се разлива. От това тесто на мен ми излязоха 12 бр. големи бисквитки.
Загрейте фурната на 180градуса с вентилатор и сложете тавата в средата на фурната.
Печете бисквитите за 12-15мин. Като ги наблюдавайте, щом започнат да променят цвета си и по краищата да стават златисти ги извадете.
Поставете всяка бисквитка върху метална решетка да изстине. Получават се хрупкави бисквити, с приятна мека вътрешност и наситен шоколадов вкус :)