• камби - 2.5 кг червени
• карфиол - около 2 кг
• моркови - около 1/2 кг
• кервиз - 1 бр. средна глава и листа
• чесън - 1 глава средна големина
• черен пипер - зърна
• сурова марината
• олио - 300 мл
• оцет - 600 мл
• сол - 200 г
• захар - 600 г
• аспирин - 20 таблетки

Зеленчуците се почистват, нарязват на средни парчета и се поставят в голям съд.

Заливат се с маринатата, която не се кипва, тя е сурова.

Оставят се така за 24 часа, като се разбърква колкото се може по-често.

След това се пълнят в буркани, долива се от маринатата, затваря се с капачки и така се оставя за цяла зима, ако не ѝ устоите да не я изядете.

Източник: г-жа Златанова

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесна туршия Златанова (със зеленчуци по избор) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.