• брашно - 500 - 600 г
• мая - 1 п. суха /14 г/
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• олио - 2 с.л.
• извара - 150 г
• яйца - 1 бр.
• вода - хладка

Разтворете маята с малко хладка вода, добавете захарта и 1 с.л. брашно. Оставете маята да шупне.

Пресейте брашното и направете кладенче. Добавете солта и изсипете маята.

Налейте хладка вода и замесете меко тесто. Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топла, за да удвои обема си.

Разбийте яйцето и го прибавете към изварата. Разбъркайте.

Готовото тесто разстелете върху набрашнен плот. Намажете с извара и яйце.

Свийте на руло и оформете питката.

Сложете питката в тава, застлана с домакинска хартия. Оставете тестото отново да втаса.

Изпечете до готовност в загрята фурна до 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесна Селска Питка с Извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.