• за блата
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 300 г
• олио - 4 с.л.
• бакпулвер - 1 пакетче
• захар - 1 ч.ч.
• брашно - 2 ч.ч.
• кокосови стърготини - 25 г
• за крема
• прясно мляко - 700 мл
• крем - 2 пакета ванилов (без варене)
• киви - 2 бр.
• касис - 2 с.л. зрънца
• кокосови стърготини - за поръсване
• касис - за гарниране

Чукнете яйцата, добавете захарта и разбийте с бъркалка.

Добавете киселото мляко и олиото. Разбъркайте и добавете брашното, бакпулвера, кокосовите стърготини и ванилията.

Разбъркайте до еднородност. Облепете тавичка с подвижен ринг с хартия за печене.

Изсипете тестото и изпечете на 200 градуса до готовност. Проверете с дървено шишче готовността - ако пръчицата е суха, блатът е готов.

Охладете и отстранете от тавичката. Разрежете блата по средата, за да се получат два.

Разбийте с помощта на миксер кремовете със студено прясно мляко до гъста консистенция. Намажете единия блат с крема, наредете парченца киви и касис, сложете другия блат и завършете с крем.

Поръсете с кокосови стърготини и гарнирайте с плодчета касис.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесна кокосова торта с плодове е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.