• чушки - 2 бр.
• домати - 4 бр.
• патладжани - 2 бр.
• картофи - 4 бр.
• праз - 1 стрък
• масло - 3 с.л.
• магданоз - 2 стръка
• сол
• куркума
• червен пипер

Зарзаватът се измива, почиства и надребнява. В тенджера се задушава празът, а когато стане прозрачен, към него се добавят чушките, патладжанът и картофите. След 2-3 минути се включат и доматите.

Гозбата се разбърква и се оставя да къкри на огъня до пълното сваряване на всички продукти, като от време на време се разбърква, за да не загори.

Петнадесетина минути преди да бъде отстранена от котлона, се добавят счуканият чесън, солта, куркумата и червеният пипер. Готовото ястие се поръсва с листенца магданоз и се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесна есенна манджа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.