• леща - 1 ч.ч. сварена
• овесени ядки - 1 и 1/2 шепа
• яйца - 1 бр.
• моркови - 1 бр. сварен
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• хляб - 1 филия
• кашкавал - 70 г
• универсална подправка - подправка за месо
• черен пипер
• сол
• копър

Лещата се накисва за един час и се вари с малко сол, заедно с моркова. След като са готови двата продукта, се прехвърлят в купа и се добавят овесените ядки и яйцето.

Лукът се рендосва, чесънът се пасира и също се прибавят. Филията хляб се накъсва на ситни парченца и се слага в купата, заедно с подправките.

Всичко се разбива с пасатор, добавя се настърганият кашкавал, размесва се и се оставя "да почине" за 15-тина минути. С ръце се оформят кюфтета и се редят в намазнена тава.

Пекат се до лека коричка. Сервират се с чеснов или млечен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лещени кюфтета с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.