• леща - 200 г
• ориз - 100 г
• чушки - 2 бр. (червена и зелена)
• яйца - 1 бр.
• лук - 1/2 глава
• магданоз - 1 връзка
• галета - около 2 - 3 с.л.
• сол
• олио
• чубрица
• червен пипер

Лещата се почиства и накисва във вода за 30 мин. След това се сварява, подправена със сол, за още 30 мин.

Оризът се задушава в малко олио и после се сварява.

Чушките, лукът и магданозът се нарязват на ситно в голяма купа. Към тях се добавят още топли и добре отцедени лещата и оризът. Сместа се подправя с чубрица, червен пипер и още малко сол.

Добавя се едно яйце и галета, и се обърква хубаво. Оставя се в хладилник да се охлади добре.

След това се оформят кюфтенца, нареждат се в тава върху хартия за печене.

Лещените кюфтенца се пекат в предварително загрята на 180°С фурна за около 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лещени кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.