• кафява леща - 2 ч.ч. руска
• картофи - 2 бр. средни
• моркови - 3 бр.
• чушки - 3 бр. (шарени)
• карфиол - 2 шепи начупен
• лук - 1 главичка
• чесън - 2 - 3 скилидки
• магданоз - ½ връзка
• хималайска сол - 2 ч.л.
• сода - 1 ч.л. равна
• шарлан - 1 - 2 с.л.
• тандури масала - ½ ч.л.
• черен пипер - 1/3 ч.л.
• червен пипер - 2 ч.л
• куркума - ½ ч.л.
• кимион - ½ ч.л.
• шарена сол - ½ ч.л.
• джинджифил - 1/3 ч.л. на прах
• чубрица - 3 щипки
• вода - 2 л

Тъй като кафявата леща увира много бързо, след като заври водата можем да си позволим да добавим и лещата, и зеленчуцита заедно (картофчето, морковите, лука, карфиола, чушките и чесъна).

Прибавяме 1 равна ч.л. сода, за да се свари още по-бързо. След 15-20 минути – подправяме с Индийската подправка микс – тандури масала, черния и червения пипер, куркумата, кимиона, шарената сол, джинджифила на прах и чубрицата. Преди да свалим от котлона поръсваме и пресния нарязан магданоз.

Сипваме в 6 порции и поднасяме с препечени филийки (за тези които обичат киселко, може да се овкуси с малко домашен оцет).

Класическа традиционна леща с вкус и нюанс на Индийски подправки!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Леща . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща с карфиол и тандури масала е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.