• зехтин - 3 - 4 с.л.
• зелен лук - 6 стръка
• чесън - 5 бр. скилидки
• моркови - 3 бр.
• гъби - 100 г пресни
• зелена леща - 300 г
• кафяв ориз - 100 г дългозърнест
• зеленчуков бульон - 1 литър
• сол - 1 ч.л.
• кориандър - 1 к.л. смлян
• кимион - 1 к.л. смлян
• куркума - 1 к.л.
• сусам - 2 с.л.
• лют пипер - добавих и чубрица за гарниране

Загряваме зехтина в подходящ съд за готвене с дебело дъно. Запържваме нарязаният на колелца зелен лук, чесъна, морковите и гъбите.

Добавяме лещата, ориза, солта и подправките - кориандър, кимион, куркума. Наливаме зеленчуковия бульон и оставяме да заври.

Намаляваме котлона и оставяме да къкри 30-35 минути, докато оризът и лещата се сварят, прибавяме сусама.

Гарнираме с чубрицата и лютия пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща с кафяв ориз и подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.