• леща - 500 г
• гъби - пънчетата на 250 г
• лук - 1 глава
• чесън - 4 скилидки
• моркови - 1 бр.
• целина - 1 - 2 с.л. глава, нарязана на ситно
• домати - 1/2 буркан консервирани
• брашно - 2 с.л.
• зехтин
• сол
• черен пипер
• мащерка
• босилек
• кориандър

Лещата се подварява в посолена вода и в последствие се отцежда от нея. Накълцват се ситно лукът, целината и морковът.

Почистените и отделени гъбени пънчета се нарязват на колелца, както и скилидките чесън.

Загрява се зехтин на дъното на тиган и се прави запръжка - първо лука и морковите, а в последствие гъбките, целината и чесъна. Добавя се сол и черен пипер.

Слага се отцедената леща в тенджера с вода, добавя се запръжката и се оставя да заври - общото количество на всичко в тенджерата е около 4 л.

Доматите се разбъркват в купичка с брашното. Към чорбата се добавят кориандъра, мащерката и босилека, уверяваме се, че всичко е добре сварено и добавяме постепенно доматите.Варим още 10- тина минутки и е готово.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща с гъбени пънчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.