• картофи - 3 бр., обелени
• леща - 1 ч.ч. (100 г)
• ечемик - 1/2 ч.ч., лющен
• моркови - 1 бр., остърган, на ситно
• лук - 1 глава, на ситно
• чесън - 1 скилидка, на ситно
• домати - 1 ч.ч. (250 г), обелени и почистени от семенната част
• магданоз - 1 с.л., на ситно нарязан
• майорана - 1/2 ч.л.
• мащерка - 1/2 ч.л.
• розмарин - 1/2 ч.л.
• вода - 1 ч.ч.
• брашно - 1 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Картофите се варят в голяма тенджера в подсолена, вряща вода около 20 мин., докато омекнат.

Изцеждат се и се намачкват на пюре. Варят се лещата и ечемикът във вряща вода, докато омекнат, около 30 мин. Изцеждат се добре. Предварително се загрява фурната до 180 градуса.

Варят се морковите, лукът, чесънът, доматите и ароматните подправки на умерена температура около 15 мин. или докато морковът омекнат. Добавя се брашното и се разбърква добре. Вари се още 5 мин., или докато сместа се сгъсти. Овкусява се със солта и пипера.

Добавя се лещата и ечемикът и се разбърква добре. Сместа се разстила в тава за печене, а върху нея се поставят намачканите на пюре картофи. Пече се около 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща с ечемик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.