• леща - 250 г
• червено вино - 2 ч.ч.
• бульон - 3 ч.ч. зеленчуков
• зехтин - 4 с.л.
• лук - 2 - 3 глави
• целина - 1 глава
• пащърнак - 1 корен
• моркови - 2 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер
• сол

Накиснете лещата с червено вино и оставете на хладно за 12 часа (една нощ).

Отцедете лещата от виното (без да го изхвърляте) и я сложете да ври заедно с бульона. Към супата добавете и 1 -2 к.ч. от виното и дафинов лист.

В отделен съд запържете ситно нарязания лук до омекване. Изсипете при лещата и варете на умерен огън 60 минути. Добавете останалите зеленчуци, предварително нарязани на ситно и варете до пълното им омекване.

Сваляме супата от котлона и тогава подправяме със сол и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща с червено вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.