• леща - 200 г
• моркови - 1бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 3 - 4 скилидки;
• червен пипер - 2ч.л.
• сол
• чубрица - 2 ч.л.
• джоджен - 1 с.л.
• девесил - 1 с.л.
• сминдух
• домати - 2 - 3 броя (малки)
• чушки - 1 бр.
• олио - 3 - 4 с.л.
• брашно - 2 с.л.

Лещата се изчиства, измива и накисва в студена вода за около 2 часа.

В дълбока тенджера се добавя олиото да загрее малко и в него се запържва червеният пипер. Лукът и морковът се настъргват, чесънът се нарязва на дребно и се задушават в олиото с червения пипер.

Добавя се лещата и се доливат 3-4 ч.ч. вода. Оставя се да се вари около 20-25 мин. (Лещата трябва да се вари без сол, тъй като ще се забави процеса на варене, солта се добавя после.)

След това се добавят настърганите домати и нарязаната на дребни кубчета чушка. Добавят се подправките и се разбърква добре. Ако има нужда се добавя още вода.

Оставя се още да се вари. Добавя се солта и размито с вода брашно (2 с.л.). Сервира се с поръсен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща с ароматни подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.