• леща - 300 г
• яйца - 5 бр.
• колбас - 200 г пресен
• лук - 2 глави кромид
• масло - 65 г растително
• краве масло - 30 г
• вода - 900 мл
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Почистете, измийте и сварете лещата. Отцедете готовата леща и я пасирайте.

Добавете към пюрето задушения до омекване наситнен лук и подправете със солта и черния пипер.

Разбъркайте сместа и я изсипете в намаслена тава.

Направете с лъжица кладенчета, в които внимателно чукнете яйцата, а между тях подредете кръгчета от колбаса.

Полейте лещата с яйца с останалите олио и масло, посолете и запечете във фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща пюре с яйца и колбас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.