• леща - 350 г (кафява или зелена)
• лук - 1 голяма глава
• бекон - 200 г
• моркови - 2 бр.
• чесън - 4 скилидки
• целина - 1 стрък
• домати - 300 г консервирани
• риган - 1 с.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• чубрица - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер
• люти чушки - 1 бр. по желание
• олио - може и зехтин

Почистената леща се слага в дълбок съд, покрива се с вода и се оставя да ври 5 минути. Изсипва се в гевгир да се изцеди.

В тенджера се загрява олиото и се запържват лука, нарязан на малки филийки, нарязания на ситни кубчета бекон и половината счукан чесън в продължение на около 5 минути.

Добавя се още олио и се прибавят останалия чесън, нарязаните на тънки кръгчета моркови, целината, доматите, ригана, лещата, 1 литър вода и останалите подправки.

Съдът се захлупва и се оставя да ври на бавен огън до сваряване на лещата.

Лещата се сервира по желание с хлебни крутони, изпържени или запечени на фурна с малко масло и шарена сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща яхния с бекон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.