• леща - 1 купичка
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чушки - 1 червена
• чесън - 1 глава
• доматен сок - 1 чаша
• сол
• олио - 3 с.л.
• оцет
• за запръжката
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.
• чубрица - за поръсване

Лещата накиснете от вечерта в студена вода. На следващия ден измийте лещата и сложете в тенджера да заври с вода колкото да я покрие. Изхвърлете първата вода.

Долейте с топла вода и сложете лещата отново да заври. След като заври добавете нарязаните на ситно лук, чесън, морков и чушка и налейте олиото.

Доматения сок прибавете почти в края на варенето. Направете застройка от 1 с.л. брашно, размито с малко вода и оцет.

Отстранете от котлона прибавете застройката на тънка струйка към лещата яхния и върнете обратно да клокне на котлона.

След това препържете няколко на ситно нарязани скилидки чесън с червен пипер и изсипете към готовата леща. Поднесете яхнията поръсена с чубрица и люти чушлета /по желание/.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща яхния по рецептата на баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.