• леща - 400 г
• дафинов лист - 1 брой
• червен лук - 1 средна глава
• сланина - 100 г пушена
• свинско месо - 600 г смляно
• домати - 180 г от консерва
• кетчуп - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• розмарин
• карамфил - на вкус
• олио - 2 с.л.
• червено вино - 150 мл
• кашкавал - 80 г настърган
• магданоз - 1 ч.л. сух

1. Сварете лещата заедно с дафиновия лист в солена вода.

2. Нарежете сланината на дребно и я запържете в малко олио, а след това добавете и лука.

3. Добавете месото и запържете за още 10 минути. Може да овкусите със сол и черен пипер.

4. След това сложете доматите и кетчупа, залейте с 200 мл вода и бъркайте. На вкус добавете карамфил и розмарин.

Постепенно залейте с виното и задушете за около 10-12 минути. Когато е готово, разбъркайте с лещата, а преди да поднесете може да поръсите и с кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леща Болонезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.