- брашно - 250 г
- масло - 150 г
- захар - 5 с.л.
- яйца - 2 бр.
- бакпулвер - 2 с.л.
- грис - 50 г
- ванилия
- за сиропиране
- захар - 400 г
- вода - 400 мл
- лимони - 1 бр.
- ядки - за украса
В дълбока купа сложете брашното и направете дупка по средата като кладенче. Сложете яйцата и захарта и започнете да разбърквате. След това добавете разтопеното масло и отново разбъркайте добре.
Прибавете гриса, бакпулвера и ванилията и разбъркайте отново. Можете да извадите полученото тесто и да го месите с ръце. Ако прецените добавете още брашно.
След това сложете тестото за 30 минути в хладилника да стегне малко. Извадете го и в предварително намазана с мазнина тава започнете да подреждате топчетата от тестото. Големината на топчетата е колкото голям орех.
Оставете пространство между топчетата. След като ги подредите с накрайник от шприц направете малка вдлъбнатина на всяко топче. Там можете да сложите ядка по ваш вкус.
Сложете да печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
През това време пригответе сиропа, като в тенджера сложите водата, захарта и сока от един лимон. Сложете на котлона и оставете да ври 5 минути.
Когато извадите от фурната изпечените топчета ги полейте с готовия сироп.