• захар - 130 г за карамелизиране
• жълтъци - 3 бр.
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 350 мл
• захар - 100 г
• течна сметана - 5 - 6 с.л.
• есенция - ванилия (по желание)

Карамелизираме захарта и разпределяме в купички за крем карамел или за брюле.

След това в купа слагаме 3-те жълтъка със 2 яйца и останалата 100 грама захар, добавяме есенцията.

Разбъркваме добре и оставяме настрана.

Загряваме котлона и слагаме млякото + течната сметана и разбъркваме, оставяме да се постопли, не да заври.

Изсипваме млечната смес към яйчената смес на тънка струя и разбъркваме добре, след това добавяме в купичките.

Загряваме пак котлона, поставяме тенджера с вода, за се стопли, и в нея поставяме купичките, като оставяме 2 пръста да не влиза вода и поставяме капак. Приготвяме крем карамела за 30 мин на бавен огън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Крем Карамел . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лесен крем карамел за 20 минути е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.