- сметана - 500 мл сладкарска
- заквасена сметана - 200 г
- желатин - 3 бр.
- кайсии - 300 г
- мъфини - 4 бр. какаови
- бисквити - 12 бр. кръгли какаови
- желе от кайсии - 2 с.л.
Разбийте течната сметана с помощта на миксер до гъст крем. Прибавете и заквасената сметана, разбъркайте.
Разтворете двете пакетчета желатин по указания на пакета начин. Прибавете желатина към сметаната.
Добавете ситно нарязани и почистени кайсии. Разбъркайте.
Застелете купа с найлоново фолио. Изсипете половината от сметановата смес. Наредете пласт от нарязани мъфинови кръгчета. Изсипете и останалата част от крема. Завършете с ред бисквити.
Оставете десерта да стегне за около 3 часа в хладилник.
С помощта на чиния обърнете десерта и отстранете внимателно фолиото. Гарнирайте с парченца кайсии. Разтворете едно пакетче желатин в студена вода и след като набъбне, загрейте леко на водна баня.
Добавете кайсиевото желе. Разбъркайте и преди да започне пълното желиране, полейте сладкиша.
Направете трохи от останалата мъфина и гарнирайте в основата. Охладете преди поднасяне.