• брашно - 1 кг
• топла вода - 600 мл
• суха мая - 1 с.л. за хляб
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• олио - 3 - 4 с.л.
• За намазване
• вода - 1/2 ч.ч.
• брашно - 1 ч.л.

Маята се разтваря в хладката вода със захарта, оставя се да се активира.

Брашното се пресява, оформя се кладенче. Отстрани върху брашното се поръсва солта. В кладенчето се сипва активиралата мая и олиото.

Замесва се меко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да си удвои обема.

Втасалото тесто се премесва отново. Разделя се на 8 еднакви части, всяка се оформя на топче. Оставят се да си починат за 10 минути.

От всяко топче с пръсти се оформя плоска питка с големина на десертна чиния.

Питките се подреждат в намаслена тава. Намазват се с помощта на четка с разтвореното във водата брашно.

Пекат се на 180 градуса до порозовяване.

Изпечените питки се завиват в кърпа да се задушат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Плосък Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лепиня е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.