• картофи - 3 бр. (средно големи)
• праз - 1 стрък
• морков - 1 бр.
• яйце - 1 бр.
• извара - 2 с.л.
• кисело мляко - 2 с.л.
• сол

Обелваме и почистваме зеленчуците, след което ги нарязваме на едро. Сваряваме ги добре в подсолена вода.

Когато са достатъчно омекнали, ги отцеждаме. Прехвърляме в подходящ съд (още горещи).

Прибавяме яйцето и започваме да мачкаме с преса.

След това добавяме изварата, киселото мляко и щипка сол.

Пасираме до получаване на хомогенна смес.

Пюрето е леко и подходящо за хора с чувствителен стомах, но може да бъде отлична гарнитура към различни видове месо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леко пюре с праз и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.