• чорбаджийски чушки - 1 кг
• олио - 1 - 2 ч.ч. за пържене
• за марината
• винен оцет - 400 мл
• сол - 2 1/2 с.л.
• захар - 6 с.л.(може 3 с.л мед и 3 с.л захар)
• чесън - 1 малка глава
• магданоз

Измиваме и нарязваме чушките на две, ако са по-дълги. Слагаме да се пържат, но задължително с капака на тенджерата, защото доста пръска.

След като се позапържат, ги вадим. Правим си марината, като смесваме всички продукти и завираме на котлона.

В буркани редим чушките, като ги притискаме и слагаме парченца от чесъна и магданоз.

Заливаме ги с горещата марината и обръщаме с капачките надолу. За пикантност сложих червени чушки между зелените, които придават и аромат и леко подлютяват останалите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леко пикантни чорбаджийски чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.