• червена леща - 1 ч.ч
• чушки - 1 бр. зелена или червена
• картофи - 1 бр.голям
• моркови - 1 малък
• лук - 1 глава малка кромид
• масло - 30 г
• олио - 1 с.л.
• магданоз - 2 - 3 стръка
• черен пипер
• сол
• зелен лук - за поръсване
• лимони - резенчетата
• за застройката
• яйца - 1 жълтък
• кисело мляко - 1 с.л
• брашно - 1 с.л.

Картофът се обелва и нарязва на ситно, чушката и лукът също се нарязват на ситно, а морковът се рендосва. В тенджера сипваме маслото и олиото и в тях задушаваме картофа, моркова и лука, разбъркваме за 2-3 минутки.

След това прибавяме чушката, наситнен магданоза, измитата леща и подправки на вкус, разбъркваме още 2-3 минути и заливаме с около 1 литър гореща вода. Оставяме да ври на тих огън до готовност и след това застройваме и махаме от огъня.

Застройката си приготвяме, като разбъркаме хубаво съставките и вземаме с черпак от супичката в тенджерата и на тънка струя при непрекъснато разбъркване сипваме при застройката, след това всичко на тънка струя връщаме в тенджерата със супата.

Поднасяме поръсена с пресен лук и резенче лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лека супичка с червена леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.