- сладкарска сметана - 200 мл
- прясно мляко - 100 мл
- какао - 2 с.л. (с връх)
- захар - 5 с.л.
- овесени ядки - 2 с.л.
- натурален шоколад - 2 с.л. настърган
- брашно - 9 с.л.
- бакпулвер - 1 пакетче
- вода - 100 мл
- ром - 1/2 ампула
- олио - за намазване
- за глазурата
- натурален шоколад - 40 г
- масло - 5 г
В купа прехвърляме последователно сметаната, прясното мляко, какаото, захарта и овесените ядки. Разбиваме за кратко с миксер, за да се смесят продуктите, като сместа трябва да удвои обема си.
След това добавяме ромовата ампула, брашното и водата. Разбъркваме внимателно (с лъжица) до получаване на хомогенна смес (по-гъста от тази за кексово тесто).
Накрая добавяме настъргания шоколад и отново разбъркваме.
Намазняваме дъното на правоъгълна силиконова форма за печене и прехвърляме сместа в нея. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40 мин (или до готовност).
Готовия сладкиш изваждаме от фурната и оставяме да поизстине за 10-15 мин.
През това време разтопяваме на котлон натуралния шоколад и маслото (с разбъркване), за да получим шоколадовата си глазура.
С нея намазваме сладкиша и го изваждаме от формата за печене.
Сладкишът има наситен вкус и аромат на шоколад :)