• патладжани - 1 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• сметана - 100 мл
• чесън - 1/2 скилида
• захтин
• сол

Нарязва се патладжанът на филии, посолява се и се оставя да се изцеди. Ако е пролетен, не е необходимо да се изцежда, той не нагарча.

Филиите се посипват обилно със зехтин и се изпичат в тава на 200 градуса до готовност на патладжана.

Обелват се и се поставят в пасатор заедно с листата магданоз, скилидата чесън. Пасира се на ниска степен на пасатора, като бавно се налива и сметаната.

Изважда се, покапват се няколко капки лимонов сок на вкус и ако е необходимо, се добавя малко сол.

Поднася се с филийка препечен хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Мусове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лек Мус с Патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.