• телешко месо - 300 г
• свинско месо - 300 г
• сланина - 100 г
• масло - 50 г
• хляб - 2 филии
• сол
• черен пипер
• магданоз
• яйца - 2 бр.
• бял пипер
• мащерка

Месото се смила възможно най-фино през машина или се минава много пъти. С месото се мели и сланината, накиснатите в мляко и изцедени филийки.

Добавя се лукът, всички подправки, които може да добавите на вкус, яйцата и магданоза. Пак смиламе.

От сместа оформяме продълговата форма на хляб, която увиваме в мокър тензух, завързват се краищата и се вари в солена вода около 90 минути. Може и да се изпече.

Готовият и изстинал Леберкезе се поднася нарязана на филии с гарнитура от картофи и зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Колбаси . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Леберкезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.