- кори - готови за лазаня
- брашно - 3 с.л.
- прясно мляко - 500 мл
- масло - 2 с.л. пълни
- яйца - 3 броя
- сирене - около 250 г
- топено сирене - 150 г
- кашкавал - 250 г
- домати - 2 броя, по желание
- черен пипер
- къри - 1 ч.л.
- босилек - 1 ч.л.
Сварете корите за лазаня във вряща вода с малко сол и мазнина.
Загрейте в съд маслото, запържете в него брашното и разредете постепенно с прясното мляко, като бъркате непрекъснато.
В получения сос Бешамел добавете натрошеното бяло сирене и нарязаното топено сирене. Овкусете с къри, сол и черен пипер на вкус.
Оставете соса леко да поизстине и го смесете с разбитите яйца, като внимавате да не се пресече.
Намазнете малка тава и сипете малко от соса. Подредете отгоре кори, полейте със сос, поръсете с настърган кашкавал, по желание разпределете кръгчета домати и отново кори. Редете до изчерпване на продуктите и най-накрая залейте със сос.
Поръсете с босилек и малко разтопено масло или зехтин, поръсете и с малко къри и сложете да се пече в предварително загрята фурна за половин час.
Малко преди да извадите лазанята със сирене наръсете с кашкавал, доизпечете и извадете от фурната.