- кори - 12 бр. за лазаня
- пилешко месо - гърди 500 гр.
- гъби - 200 гр.
- моркови - 3 бр.
- зелен лук - 1 връзка
- царевица - 1 ч. ч.
- мащерка - 1 ч. л.
- сол
- олио
- брашно - 1/2 ч. ч.
- прясно мляко - 3 1/2 ч. ч.
- червен пипер - лют
- сирене - 3 ч. ч.
- кашкавал - 1 ч. ч.
Лазанята се сварява според указанията на опаковката.
Пилешките гърди, нарязани на кубчета, се запържват докато се зачервят. Месото се отцежда от мазнината и оставя настрана.
В същия тиган се запържват гъбите нарязани на шайби, морковите и лука, също нарязани. Добавяме царевицата, подправяме със сол и мащерка, разбъркваме и оставяме настрана.
От брашното и млякото правим бешамел. Прибавяме солта и червения пипер.
Настърганият кашкавал и сиренето се смесват.
В намазнена тавичка сипваме малко от соса. Върху него се нареждат кори от лазанята. Поръсва се с част от сместа със сирената, част от пилето и зеленчуците и част от останалия сос. И така 3 - 4 реда, като завършваме с бешамел.
Тавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се около 1 час при 200 °C. Махаме фолиото, поръсваме с малко смес от сирене и кашкавал и запичаме още 5 мин.