• брашно - 350 г
• яйца - 4 бр.
• зехтин - 7 ч.л.
• извара - 200 г
• домати - 4 бр.
• патладжани - 2 бр.
• орехи - 50 г
• кашкавал - 150 г
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - 2 щипки

Патладжаните се режат на кръгчета, редят се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 20 минути на 180 градуса. Вадят се и се охлаждат.

Замесва се тесто от брашното, малко хладка вода, 1 супена лъжица зехтин и малко сол. Оставя се да отлежи, разточва се на тънко и се изрязват квадрати.

Сваряват се в подсолена вряща вода с малко зехтин, като се внимава да не се слепват. Щом изплуват, се изваждат и се оставят да се отцедят.

В намазана с мазнина тава се реди ред от корите, залива се с предварително пасираните домати, подправени със сол, черен пипер и зехтин.

Нареждат се патладжаните. Поръсват се с нарязаните на едро орехи и изварата и отново се редуват слоевете, като се завършва с корите. Поръсва се с настърган кашкавал и се пече 1 час на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста Лазаня . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лазаня с домашни кори и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.