• кори за лазаня - 250 г
• кайма - 400 г
• лук - 40 г
• моркови - 40 г
• домати - 800 г
• целина - 20 г
• червено вино - 100 мл
• бульон - 1 кубче
• кашкавал - 100 г настърган
• розмарин - клонка
• Сос Бешамел
• прясно мляко - 500 мл
• сол
• масло - 30 г
• брашно - 30 г
• карамфил - щипка

В тиган запържваме лука и каймата. Когато стане на гранули прибавяме морковите, нарязани на кубчета, целината, доматите на ситно, розмарина. Прибавяме червеното вино за аромат. Оставяме да къкри за 10 минути.

Сос Бешамел: В тенджера слагаме маслото и щипка сол. Поръсваме брашното. Наливаме студеното мляко и бъркаме, за да не бъде на гранули. Добавяме щипка карамфил. Готово е след 5-7 минути.

В тавичка слагаме мазнина, малко от доматения сос и редим първата кора. Отгоре с черпак поставяме доматен сос с каймата и малко от соса Бешамел. Така повтаряме с всяка кора.

Когато наредим и последната обилно заливаме с бешамеловия сос, за да покрие всичко. Поръсваме обилно с кашкавал. Печем на 180 градуса за 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста Лазаня . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лазаня Болонезе с карамфил е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.