- лаваш - 3 бр.
- пилешки гърди - 300 г
- домати - 1 бр.
- кисели краставички - 4 бр.
- картофи - пържени
- маруля - 1 бр.
- За чесновия сос
- чесън - 2 скилидки
- кисело мляко - 200 г
- майонеза - 1/2 сутия Краси
- лимони - 1/4 бр. сок от лимон
- сол
- [за сладко - лютивия сос]
- чушки - 2 големи червени люти, нарязани на ситно
- чесън - 3 скилидки
- оцет - 1/4 ч.ч.
- захар - 1/2 ч.ч.
- вода - 3/4 ч.ч.
- сол - 2 ч.л.
- нишесте - 1 с.л. пшенично
- вода - 2 с.л.
Продуктите за чесновия сос се слагат в купа и се разбиват до получаването на сос.
За приготвянето на сладко-лютивия сос чушките, чесънът, оцетът, захарта, 3/4 ч.ч. вода и солта се пасират в блендер възможно най-гладко.
Получената смес се прехвърля в тенджера и се загрява на силен огън, докато заври. След това се намалява силата на котлона и се оставя да къкри на тих огън около 3 минути или докато леко се сгъсти.
В малка купа се смесват пшеничното нишесте с 2 супени лъжици вода и се разбъркват. Изсипват се в тенджерата, разбъркват се и се готвят още няколко минути, докато сосът се сгъсти.
Пристъпваме към сглобяване на дюнера.
Зеленчуците се нарязват на тънко. Пилешкото филе се пържи в малко масло или олио от двете страни за няколко минути до готовност, след това се нарязва на ивици.
Лавашът се затопля и започват да се нареждат пържените картофи, нарязаните зеленчуци. Добавя се и месото. Накрая се залива със сосовете.
Приятен апетит!
Източник: Ramazan Gören от Кулинарна мрежа