• лапад - 500 г
• лук - 3 - 4 стръка зелен
• яйца - 3 броя
• кисело мляко - 1 с.л.
• сода - 1 щипка
• сол - на вкус
• чубрица - 1 ч.л. ронена
• магданоз - 1/2 връзка
• сирене - 150 - 200 г твърдо краве
• брашно - 4 - 5 с.л.
• галета - за овалване
• олио - за пържене

Измийте, подсушете и нарежете ситно лапада. Посолете го и го намачкайте с ръце. След като престои малко така, го отцедете от излишната течност. Запържете лука до леко омекване и го добавете към лапада.

Разбийте яйцата с киселото мляко, содата и брашното, до гъсто кексово тесто и добавете отцедения лапад с лука. Разбъркайте и овкусете с чубрицата, накълцания магданоз, добавете натрошеното сирене и при нужда още малко сол на вкус и брашно за сгъстяване.

Сложете сместа в камерата за 10 минути. С влажни или намазнени ръце гребвайте от лападената смес и оформяйте кюфтенца. Овалвайте ги в галета и ги пускайте да се пържат в сгорещана мазнина. Поднесете лападените кюфтета с млечен или доматен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лападени кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.