• лапад - 600 г
• картофи - 2 броя
• моркови - 1 брой
• лук - 1 глава
• бульон - 1 кубче гъбен
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• розмарин - 2 щипки
• червен пипер - 1/2 ч.л. лют
• сол
• черен пипер - на вкус
• нишесте - 1 ч.л. царевично
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 1 брой
• оцет - 2 с.л.

Измийте и почистете лапада, след което го нарежете на дребно. Нарежете картофите, морковите и лука, прибавете ги към лапада, натрошете отгоре бульона, долейте топла вода и сложете да заври. Оставете да къкри за около 20 минути след завирането.

Добавете сол, черен и червен пипер, розмарина и прясното мляко. Щом отново заври изсипете и разтвореното в малко вода нишесте и оставете на котлона за още няколко минути.

Направете застройка от яйцето, киселото мляко и 2 с.л. оцет. Свалете лападената супа от котлона. Темперирайте двете смеси с помощта на черпак и застройте супата. Поднесете супата леко охладена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лападена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.