Почистете и измийте добре лапада. Накълцайте зеления лук и го запържете в сгорещената мазнина. След като леко омекне добавете червения пипер, лапада, предварително нарязан на дребно.
Разбъркайте заедно с ориза и водата. Оставете ястието да се вари на слаб огън и накрая овкусете със сол, магданоз и джоджен. По желание може да се сипе в тава и да се запече.